Cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico

Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que se presenta sobre todo cuando comienzan los días más calurosos, es por eso que la Fundación de Todo Corazón, en el marco de la Campaña Nacional de Prevención de la enfermedad, invita a una jornada de concientización y sensibilización el próximo sábado a las 11:00 en la plaza de Chacras de Coria.

Argentina es el país con mayor cantidad de casos en el mundo. Hay alrededor de 400 nuevos casos por año. En Mendoza entre enero y diciembre de este año se registraron 16 casos de los cuales dos niños murieron.

El mayor riesgo de contraer la enfermedad es la carne mal cocida por eso es fundamental tomar los recaudos al momento de elaborar la comida. La carne mal cocida es el mayor riesgo y también las verduras mal cocidas.

Es necesario recordar algunas medidas preventivas:

• lavar las manos, antes de comer y procesar alimentos
• no utilizar los mismos cubiertos para la carne cruda y cocida.
• lavar las frutas y verduras con agua potable.
• cocinar con temperatura superior a 70 grados.
• cocinar bien la carne picada
• si la carne está congelada, el tiempo de cocción es mayor

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