Con esta receta de hamburguesas no solo cuidamos nuestro bolsillo sino que también son una forma ideal de incluir legumbres en nuestra alimentación diaria y también en la de los pequeños de la casa.
Estamos viviendo un momento en el que los precios de los alimentos aumentan día a día y esto influye en nuestra dieta diaria.
Es por eso que debemos aprovechar para hacer recetas fáciles con lo que tenemos en casa o tratando de gastar lo menos posible.
Hoy te traemos esta opción de hamburguesas de lentejas y arroz que además de cuidar nuestro bolsillo, son una forma ideal de incluir legumbres en nuestra comida y una buena manera para que los más pequeños las acepten.
Ingredientes:
Para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas
– 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando).
– 1 taza de lentejas cocidas.
– 3 cdas de queso rallado.
– ½ cebolla.
– 1 trozo de ají morrón rojo.
– 1 diente de ajo.
– 1 huevo.
– Pan rallado.
– Sal y pimienta.
Preparación
Mezclamos el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporamos las cebollas, el ajo y el ají morrón picados, mezclamos bien. Agregamos la sal y la pimienta.
Incorporamos el huevo y el queso rallado a la mezcla, nos quedará una masa un poco pastosa.
Hacemos las hamburguesas del tamaño que queramos y las pasamos por pan rallado.
Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.
Freímos en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual.
Podemos comerlas con pan, como una hamburguesa, o solas, como si fueran milanesas.
Así de fácil y rápido es hacer estas hamburgesas de lentejas y arroz.
