Si querés algo rico y fácil de preparar, esta es la receta que estabas buscando. Los podés servir como acompañamiento o con tu salsa favorita.
Los nuggets de pollo son una alternativa perfecta para el almuerzo.
Son fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes, los podemos combinar con lo que queramos y lo más importante, ¡son deliciosos!
A menudo, al pensar en nuggets de pollo, nos vienen a la mente productos industrializados que encontramos en el supermercado. Sin embargo, hacerlos en casa no solo es más económico, sino también más saludable.
Podemos controlar la calidad de los ingredientes, evitando los conservantes y aditivos que suelen tener los productos comerciales.
Además, podemos adaptarlos a nuestros gustos y necesidades, agregando las especias favoritas.
¿Cómo preparar nuggets de pollo en casa?
Vamos a necesitar
– 2 pechugas de pollo.
– 1 huevo.
– 1 taza de pan rallado.
– ½ taza de harina.
– Sal y pimienta a gusto.
– Aceite para freír.
El paso a paso
Comenzamos cortando las pechugas de pollo en cubos pequeños.
Si preferimos, también podemos usar muslos de pollo deshuesados. La clave está en que los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
En un bol, mezclamos la harina con una pizca de sal y pimienta. Esta mezcla ayudará a darle sabor al pollo y a que los nuggets queden más crujientes.
Pasamos cada trozo de pollo primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
Nos tenemos que asegurar de que queden bien cubiertos en cada paso para obtener un empanado perfecto.
Calentamos un sartén con suficiente aceite para freír. Una vez que el aceite esté caliente, añadimos los nuggets y los cocinamos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, y cocidos por dentro. Esto tomará unos 4-5 minutos por cada lado.
Retiramos los nuggets y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servimos los nuggets acompañados de nuestra salsa favorita o como acompañamiento.
Algunos tips
Podés agregar queso rallado al pan rallado para darle un toque extra de sabor. También podés incorporar especias como ajo en polvo o hierbas secas a la mezcla de harina.
Si preferís una versión más saludable, podés hornear los nuggets. Colocalos en una bandeja para horno y rociálos con un poco de aceite. Horneá a 200°C durante unos 20-25 minutos, dando vuelta a mitad de cocción.
Esta receta es ideal para hacer en cantidad y congelar. Podés preparar los nuggets y congelarlos crudos. Cuando los necesités, simplemente sacalos del congelador y freílos directamente, ajustando un poco el tiempo de cocción.