Este 24 de febrero, aprovechá el Día Mundial de los Nachos para preparar esta versión casera y celebrar con un plato tan simple como delicioso.
Cada 24 de febrero se celebra el Día Mundial de los Nachos, una fecha ideal para rendir homenaje a este aperitivo que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Con una combinación simple pero irresistible y distintos acompañamientos, los nachos se han convertido en un plato infaltable en reuniones y picadas.
El origen de los nachos: una historia de ingenio
La historia de los nachos se remonta a la década de 1940 en la ciudad fronteriza de Piedras Negras, en Coahuila, México.
Se dice que Ignacio “Nacho” Anaya, un chef de un restaurante local llamado Victory Club, creó el plato casi por accidente.
Un día, un grupo de esposas de militares estadounidenses llegó al lugar después del cierre de la cocina, y para no dejarlas sin comer, Anaya improvisó un aperitivo con los ingredientes que tenía a mano: tortillas de maíz cortadas en triángulos, queso derretido y jalapeños.
El plato fue un éxito inmediato y, con el tiempo, se popularizó en México y Estados Unidos hasta convertirse en un clásico mundial.
Receta fácil y barata para hacer nachos en casa
Si querés disfrutar de unos nachos caseros sin gastar de más, esta receta es perfecta. Con pocos ingredientes y en pocos minutos, podés preparar una versión deliciosa y accesible.
Ingredientes:
- 10 tapas de empanadas para freír o tortillas de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón, comino o ajo en polvo (opcional)
- Aceite para hornear o freír
Preparación:
Cortá cada tapa de empanada o tortilla en triángulos (como si hicieras porciones de pizza).
Si los hacés al horno, colocá los triángulos en una bandeja con papel manteca y rocialos con un poco de aceite. Espolvoreá sal y condimentos a gusto y horneá a 180°C por unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.
Si los preferís fritos, calentá aceite en una sartén y freí los triángulos por tandas hasta que estén dorados. Luego, escurrilos en papel absorbente y agregales sal.
Estos nachos caseros quedan espectaculares con guacamole, salsa criolla, hummus o cualquier dip que te guste.
Son una opción rápida, económica y perfecta para compartir en una picada.