Roberto Linguanotto, el renombrado pastelero considerado el inventor del tiramisú moderno, falleció a los 81 años. Este talentoso chef redescubrió y popularizó este emblemático postre en la década del 60, mientras trabajaba en el prestigioso restaurante Le Beccherie, situado en el corazón de Treviso.
La creación del tiramisú surgió como una variación de un clásico ponche de huevo destinado a los hombres que frecuentaban una casa de citas cercana, lo que inspiró el nombre original Tiramesù.
La receta original de Linguanotto se compone de seis ingredientes esenciales: huevos, bizcochos (vainillas), azúcar, mascarpone, café y cacao en polvo. A lo largo del tiempo, esta receta ha experimentado diversas variaciones, con ingredientes añadidos o sustituidos, pero la versión auténtica sigue siendo la más apreciada y celebrada.
“Tiramisú”
— Tendencias en Argentina (@porqueTTarg) July 29, 2024
Porque murió Roberto “Loli” Linguanotto, el inventor del Tiramisu, a los 81 años. pic.twitter.com/yJhmAQSxD9
El tiramisú, con su equilibrio perfecto de sabores y texturas, sigue siendo uno de los postres más queridos en todo el mundo. La creación de Roberto Linguanotto no solo deleita a quienes lo prueban, sino que también ha inspirado a numerosos chefs y pasteleros a crear sus propias versiones.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
%2014.49.13.jpg)
