El pan y sus derivados subieron un 20% este viernes. El último aumento fue hace 15 días y el incremento interanual ronda el 144%. ¿Cuánto sale este viernes un kilo de pan?
Este viernes el pan volvió a aumentar en Mendoza y ya es la décima vez en lo que va del año. Este incremento ronda el 20% y afecta tanto al pan como a sus derivados.
Walter Tirapu, de la Asociación Industriales Panaderos y Afines de Mendoza, explicó que el aumento interanual ronda el 144%. El último incremento fue hace 15 días y, en todos los casos, se debe a la suba de las materias primas.
En los últimos días subió un 30% la harina, 40% la margarina, 30% la levadura, 35% las cremas, entre otras cosas, como los servicios, el alquiler y los sueldos.
“Desde el lunes hemos sufrido una subida importante en el costo de los insumos que usamos para elaborar nuestros productos. La harina, la margarina, el fiambre, los descartables y otros ingredientes han aumentado entre un 30% y un 140%, lo que nos obliga a ajustar nuestros precios para poder seguir trabajando”, dijo Tirapu.
Y agregó: “Estamos recosteando todos los productos navideños, como sándwiches, perniles y panes dulces, porque la situación actual nos ha cambiado totalmente los planes”.
Precios actuales:
- Pan: 1.500 pesos el kilo.
- Tortas: 2.620 pesos la docena.
- Facturas comunes: 3.790 pesos la docena.