En tiempos donde el bolsillo aprieta, disfrutar de una rica merienda casera puede parecer un lujo, pero con la receta correcta, podés darte un gustito sin gastar de más.
Si sos de los que disfruta del sabor del chocolate y querés algo que se prepare rápido, estas galletitas son la solución ideal.
Lo mejor de todo es que no necesitás ingredientes caros ni pasar horas en la cocina; en pocos minutos podés tener una bandeja llena de delicias que van a acompañar perfectamente un buen mate o café.
Preparar galletitas en casa no solo te permite controlar lo que comés, sino que también es una actividad divertida para compartir en familia o con amigos.
Además, la satisfacción de hacer algo con tus propias manos es incomparable. Con la economía en mente, esta receta está diseñada para aprovechar al máximo lo que ya tenés en la despensa, sin sacrificar sabor ni calidad.
En menos de media hora, podés tener una merienda casera, económica y deliciosa.
Estas galletitas son perfectas para acompañar un mate o un café, y seguro van a convertirse en un clásico en tu casa.
- 200 gramos de harina común
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de cacao en polvo
- 100 gramos de manteca o margarina (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Esencia de vainilla (opcional)
- Chips de chocolate o trozos de chocolate (opcional, pero recomendado para un extra de sabor)
Para empezar, en un bol grande mezclamos la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea. Luego, agregamos el huevo y la esencia de vainilla, si decidimos usarla, y seguimosí batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
En otro recipiente, tamizamos la harina junto con el cacao y el polvo de hornear. Este paso es importante para evitar grumos en la masa y asegurarnos de que las galletitas queden bien esponjosas.
Incorporamos los ingredientes secos a la mezcla de manteca y huevo, y mezclamos hasta formar una masa. Si te gustan las galletitas bien chocolatosas, este es el momento de añadir los chips de chocolate o los trocitos de chocolate.
Con la masa lista, formamos bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos en una bandeja para horno previamente enmantecada o con papel manteca, dejando un pequeño espacio entre cada una porque van a expandirse un poco.
Aplastamos ligeramente cada bolita con la palma de la mano para darle la forma típica de galletita.
Horneamos en un horno precalentado a 180°C por unos 10-12 minutos, o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse ligeramente. No te preocupes si al sacarlas del horno parecen un poco blandas, se endurecen al enfriarse.
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