Llegó la primavera, y con ella las reuniones y las salidas al parque. El sol invita a juntarse con amigos y disfrutar del aire libre, pero sabemos que la economía no siempre acompaña. Con los precios subiendo, muchas veces es complicado preparar algo rico sin gastar de más.
Sin embargo, hay recetas que siempre salvan, y una de ellas son las galletitas con chips de chocolate. Sencillas de hacer, económicas, y con ingredientes que se suelen tener en casa, son perfectas para compartir en una juntada. Además, sin importar la edad, estas galletas siempre son bien recibidas.
Así que si estás buscando algo rápido, rico y que no te desacomode la economía, estas galletas son la solución. Te dejamos la receta para que puedas prepararlas en casa y sorprender a todos en la próxima reunión.
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel manteca.
En un bowl, batir la manteca junto con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Incorporar la harina y la pizca de sal, batiendo hasta formar una masa suave.
Añadir los chips de chocolate y revolver para distribuirlos por toda la masa.
Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja, dejando un espacio entre cada una.
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.
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