Merienda gasolera: hacé estas galletas sin hidratos de carbono con solo cuatro ingredientes

En un mundo donde la salud y la economía son prioridades, las harinas sin hidratos de carbono, como la harina de nuez o almendra, se han convertido en una excelente alternativa.

Estas harinas no solo aportan menos carbohidratos, sino que también son ricas en nutrientes y ayudan a mejorar la salud. Además, es sabido que cocinar en casa no solo es una opción más saludable, sino también más económica.

Preparar tus propias comidas te permite controlar los ingredientes y evitar los conservantes y aditivos. Además, cocinar en casa puede ser un divertido. 

Te dejamos una deliciosa receta de galletas hechas con harina de nuez perfecta para disfrutar en familia o con amigos. 

Galletas de Harina de Nuez

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de nuez
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de azúcar
• 1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela

Paso a paso: 

Precalienta el horno a 175°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcla la harina de nuez, el aceite de coco, el azúcar, el huevo. Podés poner sal para realzar los sabores y extracto de vainilla y canela para aromatizar. 

Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente con un tenedor.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Deja enfriar antes de disfrutar. Si es de tu agrado, podes bañarlas en chocolate o hacerle una decoración con chocolate blanco o negro.