Llega la hora de la merienda y no sabes qué hacer. Te quedaron unas frutas de estación que compraste, pero querés comer algo más dulce, más rico, te dejamos esta receta de Strudel de manzanas y ciruelas.
Cada vez se hace más difícil pensar en qué comer, cómo mantener una alimentación sana con poca plata, qué cocinar que le guste a todos.
No te pierdas esta receta de Strudel con frutas, una delicia que podés preparar con frutas de estación o con las que más te gusten. Te contamos cómo hacerla paso a paso.
Para hacer este strudel de manzanas y ciruela lo primero que vas a hacer es cortar las ciruelas y las manzanas en láminas bien finitas, las vas a saltear con manteca, le vas a poner azúcar, luego pasas y nueces molidas, o los frutos secos que quieras. Lo mezclas bien y lo reservas para que se enfríe.
Por otro lado, para la masa vas a poner harina, un poco de manteca, huevo, agua, la pizca de sal y vas a amasar hasta que se desarrolle el gluten. Cómo te das cuenta, por qué la masa está suavecita y ya no se te pega en las manos. Vas a dejar descansar la masa por unos 20 minutos y vas a estirar con los nudillos primero, con un palo de amasar y después con tus nudillos otra vez.
Estiras un repasador para ayudarte a enrollar y abrís la masa que te quede bien transparente con manteca, vas a pincelar toda la masa y vas a poner el relleno en un extremo y de a poco lo vas a enrollar.
Luego lo llevas al horno por unos 20 minutos. Si es finito en 10 minutos a un horno 200° tenés este delicioso estrudel de ciruela y manzanas.
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