Por estos días ya se piensa en el menú que se servirá el Viernes Santo. Cómo llevar un plato delicioso y económico con una salsa que te va a robar el corazón.
Llega Semana Santa y como es habitual, se empieza a pensar en un menú sin carne, como indica la tradición Católica. Generalmente, el pescado y los mariscos son la opción más elegida.
Sin embargo, el pescado no es muy económico y en época de crisis económica como la actual no es una opción para todos. Es por eso que te dejamos la receta de un plato dentro de todo económico y que es una delicia: tallarines con salsa de mariscos.
Almuerzo gasolero: hacé esta masa de hojaldre casera, rapidísima y con solo tres ingredientes
Ingredientes para 5:
- 700 Gramos de mix de mariscos congelados (aproximadamente $6300)
- 1 vaso de vino blanco $100
- 1 vaso de leche $150
- 1 crema de leche 200 gr $1.100
- 1 paquete de fideos $800
- Sal, pimienta negra, nuez moscada.
Paso a paso:
1. Marinar los mariscos con sal y pimienta por 5 minutos
2. En una olla mediana, a fuego medio, calentar una cucharada de manteca y sofreír ajo y cebolla por 2 minutos. Agregar los mariscos junto con el vino blanco y cocinar por 5 minutos.
4. Condimentar.
3. En la leche diluir una cucharada sopera de maicena. Condimentar con nuez moscada. Agregar al preparado de mariscos y no dejar de revolver hasta que espese.
4. Agregar la crema de leche.
5. Incorporar la pasta hervida.